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Hispanos añaden toque latino a la celebración


Familias incorporan platillos y costumbres típicas de sus países al Día de Acción de Gracias

Milagros Meléndez-Vela | 11/21/2014, 12:47 p.m.
Hispanos añaden toque latino a la celebración
SAZÓN. Muchas familias latinas acompañan a la tradicional cena del Día de Acción de Gracias con platillos típicos de sus países. | EFE

Dad gracias. Entre las muchas cosas que amo de este país está el Día de Acción de Gracias, simplemente porque me maravillo de que haya una nación que haga un tiempo aparte para hacer eso: “dar gracias”. Es un tiempo de familia (a pesar que la nuestra esté lejos, siempre hay alguien con quien compartir). Y siempre hay algo porque agradecer. El problema es que muchas veces lo olvidamos y nos concentramos en lo que nos hace falta en lugar de agradecer por todo lo que tenemos.

Historia. “Thanksgiving Day” se celebra como tal el cuarto jueves de noviembre desde 1941 cuando el presidente Franklin Roosevelt estableció esa fecha. Antes en 1863, Abraham Lincoln proclamó la fecha el último jueves de noviembre. Pero el origen data de 1621, cuando los peregrinos invitaron a los indígenas a compartir un banquete con la cosecha que los propios indígenas ayudaron a sembrar, evitando que los peregrinos sufran hambruna en el crudo invierno.

Se pierde. Lamentablemente cada vez el comercio está haciendo de este día menos solemne. Ahora muchos salen corriendo al terminar la cena para ir de compras, cuando antes todos los comercios cerraban. Ahora el famoso “Black Friday” se adelanta, al propio jueves.

Me niego. Para mí Acción de Gracias es sagrado. Me niego a romper la tradición, cenaré pavo, puré de camote, ensaladas, con algunos platillos peruanos. Pero el momento más importante será cuando sentados a la mesa, con mi hija que regresa del college, evaluemos y expresemos en voz alta nuestros motivos de gratitud en este 2014.

milagros@eltiempolatino.com