Quantcast
El Tiempo Latino
6:45 a.m. | 63° 5/25/2018

Tres recetas para preparar en la celebración del Cinco de Mayo


La excusa perfecta para tomar tequila y compartir con amigos

El Planeta Redacción | 4/24/2018, 10:16 a.m.
Tres recetas para preparar en la celebración del Cinco de Mayo
PxHere |

Cada Cinco de Mayo se conmemora la victoria de los mexicanos sobre los franceses, derrotados en la Batalla de Puebla. Este enfrentamiento bélico se llevó a cabo el 5 de mayo de 1862, y surgió debido a la inmensa deuda de México con Francia a principios de la década de 1860, que llevó Napoleón III a tomar la decisión de enviar tropas no solo para tomar la Ciudad de México, sino también para ayudar a formar un país del Sur amigo de la confederación.

En México, esta fecha es solo celebrada en la ciudad de Puebla, pero en Estados Unidos adquirió popularidad en el estado de California donde relacionaban la lucha del ejército mexicano con la lucha de la guerra civil.

Actualmente, cada 5 de mayo, los restaurantes mexicanos de todo el país se ponen de fiesta, donde las margaritas, la cerveza mexicana y los tacos son los protagonistas.

Te ofrecemos tres recetas para preparar y compartir en esta ocasión:

The Summerita: un trago refrescante

INGREDIENTES

2 onzas. de Tequila 1800 Silver (o cualquier tequila blanco)

1 onza. jugo de sandía

½ onza jugo de limón

¼ oz jarabe de agave

Una pizca de cilantro

Champaña

PREPARACIÓN

-Agrega todos los ingredientes, exceptuando la champaña, y agítalos bien con una coctelera por 15 segundos.

-Sirve el trago y complétalo con un poco de champaña.


Bolas festivas de sandía con tequila: un refrescante snack con algo extra.

INGREDIENTES

1 sandía sin semillas

Tequila blanco

8 limas, limpias y cortadas en rodajas

Sal gruesa

18 – 14” brochetas de bambú con nudos

PREPARACIÓN

-Limpia la parte de afuera de la sandía y córtala por la mitad. Usando una cuchara sacabola, saca bolas de sandía, colóquelas en un bol y deje a un lado.

-Alinee los vasos de martini en una bandeja. Pincha dos bolas de sandía con la brocheta y pónlas en los vasos. Repite el proceso hasta que todos los vasos estén llenos con una brocheta de sandía.

-Coloca aproximadamente ½ oz. de tequila sobre cada brocheta, el exceso se acumulará en el fondo del vaso.

-Exprime una lima sobre cada brocheta, espolvorea con sal y adorna con la rodaja de lima.


foodwishes.blogspot.com

foodwishes.blogspot.com

Salsa Cruda para compartir

INGREDIENTES

1 1/2 libras de tomates cherry o de uva, cortados en cubitos

1/2 taza de cebolla finamente picada

1 chile jalapeño, sin semillas y picado

1 chile serrano, sin semillas y picado

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de jugo de lima

1/4 cucharadita de orégano seco

1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto

1 cucharadita de sal, o al gusto

1 pizca de azúcar blanco

2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas

1/2 manojo de cilantro fresco, picado

sal al gusto

PREPARACIÓN

-Escurre los tomates en un colador por 15 minutos.

-Combina los tomates, la cebolla, el chile jalapeño, el pimiento serrano y el ajo en un tazón grande. Vierte el jugo de lima sobre la parte superior. Agregue el orégano, la pimienta de cayena, la sal, el azúcar, la menta y el cilantro. Refrigera por 1 hora. Sazona con sal al gusto.