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Los mecanismos por los cuales la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares "eran una especie de caja negra", dijo Shafqat Ahmad, autor principal del estudio e investigador en el departamento de nutrición del Brigham and Women’s Hospital y del Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Los mecanismos por los cuales la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares "eran una especie de caja negra", dijo Shafqat Ahmad, autor principal del estudio e investigador en el departamento de nutrición del Brigham and Women’s Hospital y del Harvard T.H. Chan School of Public Health.

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