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Capecchi: "Lo importante que reflejo en el libro, es la manera que cada quien dentro de su cultura y hábitos pueda encontrar maneras de utilizar la comida que le sobra al cocinar". | FOTO: Cortesía

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  • Tease photo

    Chef latino crea nuevas formas para usar la comida que nos sobra

    Dec. 23, 2020 11:45 p.m. Con la misión de cambiar los hábitos de las familias latinas, el chef de Cocina e investigador gastronómico venezolano Paul Capecchi decidió escribir un libro para concientizar sobre lo que se llama comúnmente “los desperdicios”.
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