Durante el 19 de enero hasta el 27 de abril, John, un creador de contenido estadounidense, se propuso un desafío poco convencional: consumir en 100 días distintas partes de pollo en diversas presentaciones, desde crudo hasta batido, acompañado de diferentes salsas e incluso combinado con Nutella y otras carnes crudas.
Todo este proceso fue documentado en sus redes sociales, donde cuenta con una gran cantidad de seguidores.
John niega problemas de salud al consumir pollo crudo
Al completar el desafío, que se autoimpuso con el objetivo de demostrar que comer pollo crudo no causa problemas de salud, John aseguró que no experimentó "ningún problema" de salud y cuestionó la necesidad de cocinar la carne.
"Cuando la leche se pasteuriza, pierde muchos nutrientes por el calor […]. No deberíamos calentar la leche materna porque se pierden nutrientes, pero ¿los mismos nutrientes en la carne están mejor cocidos?" dijo John.
En una entrevista con Vice, John mencionó que adquiere la carne de pollo en una granja local que no utiliza antibióticos, cloro ni inyecciones en sus productos.
Este no es el primer desafío que enfrenta John, ya que en noviembre de 2021 se propuso consumir carne cruda de la cadena de supermercados Whole Foods "todos los días hasta morir de bacterias".
Sin embargo, decidió abandonar el desafío después de unos 200 días, citando aburrimiento como motivo.
Advertencias de los expertos sobre los riesgos de consumir pollo crudo
A pesar de las afirmaciones de John, los expertos advierten sobre los riesgos de consumir pollo crudo, ya que puede contener diversas bacterias, como la salmonela. Por lo tanto, enfatizan la importancia de cocinarlo adecuadamente.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EEUU, aproximadamente un millón de personas se enferman cada año en el país por consumir carne de ave contaminada.
