El reconocido chef español José Andrés fue nominado por el miembro de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos John Delaney al Premio Noble de la Paz 2019 por su labor humanitaria en Puerto Rico, tras el paso del Huracán María por la isla en 2017.
Sólo ciertas personas pueden presentar candidatos para la nominación de este reconocimiento, incluyendo personas que han ganado anteriormente, miembros pasados y actuales del Comité Noruego del Nobel y miembros actuales de una asamblea nacional, como la Cámara de Representantes, como es el caso de Delaney.
En una respuesta para The Washington Post, Delaney expresó sus razones por las cuales decidió nominar al chef español para el Premio Nobel de la Paz. “Debido al trabajo del señor Andrés, millones de personas han sido alimentadas. Esta es la necesidad humana más básica y el Sr. Andrés ha demostrado ser de clase mundial en este campo humanitario esencial. Con un espíritu increíble y una mente innovadora, el Sr. Andrés está resolviendo uno de los problemas antiguos del mundo y le está proporcionando a los líderes mundiales una nueva hoja de ruta para brindar un alivio de desastres más efectivo en el futuro.”
José Andrés creó World Central Kitchen, una fundación sin fines de lucro que nació luego del devastador terremoto en Haiti en 2010, que tiene como objetivo proveer soluciones inteligentes para acabar con el hambre y pobreza, usando el poder de la comida para reanimar comunidades y fortalecer economías. Desde ese momento, sus esfuerzos filantrópicos han ayudado a personas en Puerto Rico, Florida, North Carolina, Guatemala y muchos otros lugares.
En sus esfuerzos por ayudar a los afectados en Puerto Rico, el trabajo de su fundación logró concentrar a más de 7,000 voluntarios, llegando hasta los lugares más recónditos de la isla, y ofreciendo más de 3,6 millones de platos calientes.
Este Día de Acción de Gracias, José Andrés viajó hasta California para apoyar a las personas afectadas por los incendios masivos, donde con la ayuda de los chefs Tyler Florence y Guy Fieri, sirvieron más de 15,000 comidas calientes.
José Andrés es un internacionalmente reconocido innovador culinario, autor, educador, personalidad de televisión, humanitario, y cocinero-dueño de ThinkFoodGroup. Andrés es el único chef a nivel mundial que tiene un restaurante de dos estrellas Michelin y cuatro Bib Gourmands.
En el siguiente video, José Andrés explica en una ponencia para TEDx MidAtlantic cómo llevaron a cabo todo el proceso para ayudar a las personas de Puerto Rico afectadas por el Huracán María ofreciéndoles platos calientes:
