El Dr. Robert Califf, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), hizo un llamado al Congreso este jueves para que apruebe una legislación que obligue a los fabricantes de alimentos a realizar pruebas exhaustivas para detectar la presencia de plomo en los productos importados a EEUU.
Este llamamiento se produjo durante una audiencia en la que el representante demócrata Jamie Raskin, miembro destacado del Comité de Supervisión y Responsabilidad de la Cámara de Representantes, cuestionó al Dr. Califf sobre la respuesta de la FDA a problemas recientes.
Compotas de manzana con niveles altos de plomo
Se destacó el caso específico de las bolsitas de compota de manzana de la empresa WanaBana, con sede en Florida, las cuales fueron retiradas del mercado tras descubrirse niveles alarmantes de plomo en ellas.
Estas compotas importadas de Ecuador generaron preocupación sobre la calidad y seguridad de los productos alimenticios que entran al país.
Califf explicó que la FDA supervisa un gran número de fábricas, tanto en EEUU como en el extranjero, pero debido a restricciones presupuestarias, a menudo dependen de los propios fabricantes para realizar pruebas de seguridad en sus productos.
La FDA en la actualidad no establece límites para metales pesados, incluido el plomo, en la mayoría de los alimentos, con excepción de algunos productos como los dulces de chocolate y los dulces a base de azúcar.
Esta falta de regulación específica plantea desafíos en la detección y prevención de contaminación por plomo y otros metales pesados en los alimentos que consumimos a diario.
Necesidad de autoridad legislativa para pruebas obligatorias
Recientemente, una investigación de Consumer Reports reveló altos niveles de plomo en ciertos productos Lunchables, generando preocupación entre los consumidores.
El grupo de defensa de los consumidores pidió al Gobierno federal que retire estos productos del programa nacional de almuerzos escolares gratuitos y a precio reducido.
Ante este escenario, Califf enfatizó la necesidad de que la FDA cuente con la autoridad legislativa para imponer pruebas obligatorias y garantizar la seguridad alimentaria en el país.
