Los habitantes de EEUU se encuentran con preocupaciones sanitarias ante la amenaza de enfermedades como el COVID-19, la cual persiste con una nueva variante, y el descubrimiento de un segundo caso humano de gripe aviar.
Para abordar estas cuestiones, la CNN consultó a la Dra. Leana Wen, experta en bienestar y profesora clínica asociada de la Universidad George Washington.
En cuanto al coronavirus, la Dra. Wen subraya que, aunque existen nuevas variantes, la actividad global en EEUU es actualmente baja.
Consejos para mantenerse saludable tras la gripe aviar y la nueva variante del Covid
Aconseja a las personas de alto riesgo, como los ancianos o los que padecen enfermedades crónicas, que se mantengan al día sobre las vacunas y tengan acceso a los tratamientos antivirales.
La Dra. Wen recomienda realizar pruebas para detectar los síntomas y sugiere a los demás que hagan lo mismo. Señaló que quienes deseen reducir el riesgo de contraer el coronavirus y otros virus respiratorios deberían intentar asistir a reuniones al aire libre y evitar las que sean en lugares cerrados.
En cuanto a la gripe aviar, el Dr. Wen asegura que el riesgo para el público en general sigue siendo bajo. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) indican que en ambos casos humanos se trataba de trabajadores agrícolas con exposición directa a animales infectados y que no se ha producido transmisión entre humanos.
La Dra. Wen afirmó que el resto de la gente no necesita cambiar sus comportamientos en este momento, y no deben preocuparse por el contagio de la gripe aviar durante las fechas cercanas al Memorial Day o las reuniones de principios de verano.
Las preguntas en torno a la seguridad alimentaria surgen en medio de estas preocupaciones. La Dra. Wen aclara que la leche pasteurizada y las carnes cocinadas adecuadamente son seguras para el consumo.
Los alimentos cocidos podrían garantizar una buena salud, según expertos
A pesar de encontrar fragmentos virales en la leche comercial, no son infecciosos debido a la pasteurización. Del mismo modo, el USDA confirma que no hay virus vivos en los alimentos cocinados adecuadamente.
Además, mencionó que la gente no debe consumir carne cruda o poco cocinada, ya que estas albergan diversos patógenos, incluidas bacterias como E. coli y la salmonela.
Para quienes planeen darse un capricho en barbacoas y bufés, la Dra. Wen aconseja seguir las precauciones generales de seguridad alimentaria.
Esto incluye cocinar la carne a las temperaturas recomendadas, mantener la carne cruda separada de los utensilios limpios y lavarse las manos con frecuencia.
También recomienda utilizar neveras aislantes con hielo para guardar la carne hasta que esté lista para cocinarla.
Más allá de las infecciones, el comienzo del verano trae preocupaciones como el golpe de calor y la protección solar.
Alerta sanitaria en EEUU ante nueva variante del COVID y la gripe aviar
La Dra. Wen subraya también que la protección de la piel es crucial, señalando que el cáncer de piel es frecuente en EEUU, aconsejando el tomar medidas para reducir su exposición a los rayos UV.
A la luz de otras preocupaciones, la Dra. Wen anima a aprovechar el verano para abordar los problemas de salud persistentes.
