La alfombra roja estaba tendida y la emoción era palpable entre los finalistas que llegaban al Walter E. Washington Convention Center para la edición 2025 de los RAMMYS. Este evento, organizado por la Restaurant Association of Metropolitan Washington (RAMW), es más que una premiación: es una celebración del trabajo colectivo que sostiene a la industria gastronómica del DMV.
Desde el personal de cocina, pasando por anfitriones y meseros, hasta administradores, propietarios e inversionistas, la noche del 3 de agosto todos formaban un solo núcleo de apoyo para sus nominados esa noche, ya fuera un integrante del equipo o el restaurante en su totalidad. La camaradería entre colegas fue tan visible como inspiradora.
Estos premios representan un verdadero hito para quienes logran llegar a la lista de finalistas y, aún más, para quienes se llevan un galardón. Uno de los momentos más emotivos fue ver al chef Carlos Delgado, de Causa/Amazonia, llegar acompañado de su hijo, posar con orgullo en la alfombra roja y luego salir del evento con el premio a Chef del Año. También fue un momento especial cuando MITA, representado por el chef Miguel Guerra, aceptó el premio al Mejor Restaurante de Alta Cocina Formal. Guerra reflexionó sobre cómo perseguir una idea que parecía arriesgada -un restaurante de alta cocina con inspiración latina y a base de vegetales- resultó el proyecto exitoso que hoy en día es MITA.
Los RAMMYS de este año volvieron a poner en el centro de atención a los restaurantes del DMV, en un momento clave en el que la industria enfrenta los retos de una economía local cambiante, con consumidores más cautelosos al momento de invertir en experiencias como salir a comer. La premiación es también una invitación para que los comensales redescubran la riqueza culinaria sin igual que ofrece nuestra región.
Reconociendo la excelencia
La premiación reconoció a restaurantes, chefs y programas destacados que forman parte de RAMW y que cumplieron con los requisitos de elegibilidad en cada categoría. Un jurado anónimo determinó a los ganadores en la mayoría de las categorías, excepto en las cuatro que fueron decididas por votación popular y en la categoría de Allied Member of the Year, seleccionada por el Comité Ejecutivo de RAMW tras nominaciones de colegas del sector.
Ganadores destacados
Entre los reconocimientos más aplaudidos de la noche estuvo el del Chef del Año, otorgado a Carlos Delgado por su trabajo en Causa/Amazonia, así como el galardón a La Tejana como el Mejor Restaurante de Comida Rápida Casual. El Cielo se llevó el premio al Mejor Programa de Servicio, mientras que Jane Jane fue reconocido por su Programa de Cocteles.
Otros ganadores incluyen:
- Restaurante Nuevo del Año: La’ Shukran
- Restaurante Casual del Año: 2Fifty Texas BBQ
- Restaurante de Alta Cocina Formal: MITA
- Restaurante Casual de Gama Alta: Tail Up Goat
- Programa de Vinos del Año: Era Wine Bar
- Empleado del Año: Juan Sanchez (Cafe du Parc y Willard’s Peacock Alley)
- Gerente del Año: Lorena Reyes (Founding Farmers)
- Chef Pastelera del Año: Alicia Wang (Yellow/Albi/La’ Shukran)
- Estrella Culinaria en Ascenso: Suresh Sundas (Daru)
- Programa de Cerveza del Año: Atlas Brew Works
En las categorías votadas por el público, los favoritos fueron:
- Mejor Bar del Año: Tune Inn Restaurant and Bar
- Mejor Brunch del Año: Le Diplomate
- Lugar Favorito de Encuentro del Año: The Dew Drop Inn
- Sandwichería Más Popular del Año: Jetties
Reconocimientos especiales y trayectorias
Durante una recepción previa en julio, RAMW entregó premios honoríficos a figuras clave del sector. Ruth Gresser recibió el Duke Zeibert Capital Achievement Award, mientras que Virginia Ali y la Fundación de Ben’s Chili Bowl fueron distinguidos con el John G. Laytham Exceptional Leadership Award. Linda Roth recibió el Honorary RAMMY Award.
Además, se otorgaron premios por trayectoria a negocios con décadas de servicio en DC, Maryland y Virginia. Entre ellos:
- Washington, DC: Bistrot du Coin, Chef Geoff’s y Bobby Van’s Steakhouse (25 años cada uno)
- Maryland: Caribbean Superior (25 años)
- Virginia: Heidelberg Bakery y Celebrity Delly (50 años cada uno)
Una industria que impulsa la región
La RAMW, fundada en 1920, continúa siendo una voz clave para los restaurantes del área metropolitana, ofreciendo representación, apoyo empresarial y promoción a través de eventos como los RAMMYS. Para más información sobre los premios, visite therammys.org.
