En los bosques y mercados del DMV, septiembre y octubre traen consigo una joya de la naturaleza: el pawpaw. Esta fruta nativa de Norteamérica, con su apariencia de mango verde y su sabor que combina plátano y mango, es un deleite tropical que no deja indiferente a nadie. Su textura cremosa, parecida a un flan, y su conexión con frutas como la chirimoya y la guanábana, la convierten en un manjar que vale la pena buscar.
¿Por qué el pawpaw es tan especial?
El pawpaw no es solo una fruta, es una experiencia sensorial. Axios describe su sabor único y su corta temporada como lo que la hacen un favorito entre quienes buscan productos frescos y locales. Sin embargo, su delicadeza lo mantiene fuera de los supermercados, ya que una vez maduro, su vida útil es tan breve como su temporada. Por eso, encontrarlo es casi como descubrir un pequeño tesoro tropical.
¿Dónde puedes conseguir pawpaws en el DMV?
Si quieres disfrutar de esta fruta, aquí tienes algunos lugares donde puedes encontrarla:
- Two Boots Farm en el Dupont FreshFarm Market: este mercado es un punto caliente para los amantes del pawpaw. La semana pasada, la fila para conseguirlos era tan larga como la espera por un buen tamal en Navidad.
- Three Springs Fruit Farm: con varias ubicaciones, es una opción confiable para encontrar pawpaws frescos.
- Norman's Farm Market: además de vender pawpaws, ofrecen recetas para que los prepares como todo un chef.
¿Prefieres la aventura? Sal a buscar los tuyos
Si te gusta explorar, puedes buscar pawpaws en la naturaleza. El C&O Canal Towpath es un lugar popular donde está permitido recolectar una cantidad limitada. Eso sí, recuerda que en terrenos de parques nacionales, como la Isla Roosevelt, está prohibido recolectarlos.
¿Cómo disfrutar esta delicia?
El pawpaw es tan versátil como delicioso. Puedes comerlo fresco, pero también es ideal para mermeladas, pasteles o helados. Su sabor tropical y su textura cremosa lo convierten en un ingrediente perfecto para experimentar en la cocina. ¿Qué tal un postre inspirado en las recetas de tu abuela, pero con un toque de pawpaw?
El pawpaw es un regalo de la naturaleza que nos recuerda lo especial de los productos locales y de temporada. Ya sea que lo compres en un mercado o lo busques en los bosques del DMV, esta fruta es una experiencia que no te puedes perder. Aprovecha la temporada y disfruta de este manjar tropical antes de que desaparezca.
