La calidez de las fiestas de diciembre en el Caribe llega a DC con espíritu navideño con un toque tropical. Este viernes 14 de noviembre a las 4 p.m., el mercado latino contemporáneo La Cosecha, en el Union Market District, inaugura The Coquito Bar, un pop-up festivo que promete ser el rincón más alegre —y delicioso— de la temporada.
El nuevo espacio, creado por Mónica Evans, exgerente de bebidas de Queen’s English y cofundadora del servicio privado de sommeliers Half Glass (reconocido por la Guía Michelin), ofrece una experiencia que combina elegancia, sabor y espíritu caribeño. Inspirado en el clásico puertorriqueño coquito, The Coquito Bar transforma el frío invernal de Washington en un oasis de cócteles, luces y sabores que evocan playas, música y tradición.
Un brindis con sabor a Caribe
El protagonista indiscutible del bar es, por supuesto, el coquito, esa mezcla cremosa de coco, ron y especias que durante generaciones ha sido símbolo de celebración en Puerto Rico. Pero Evans le da un giro moderno y sofisticado: el menú incluye cuatro versiones exclusivas, cada una con un toque distinto.
Los visitantes podrán elegir entre el Clásico de Coco y Vainilla, el oscuro y seductor Chocolate con Pistacho, una versión vegana de Melaza y Jengibre, y un Coquito sin alcohol de Coco Especiado, ideal para quienes prefieren una opción suave pero igual de deliciosa. Para los indecisos, la recomendación es el Coquito Tree, una divertida degustación servida en adornos navideños con los tres sabores principales, perfecta para compartir o fotografiar antes del primer sorbo.
“Queríamos capturar la esencia del Caribe, pero con una presentación moderna, elegante y un poco mágica”, explica Evans, quien buscó crear un espacio que celebrara tanto la coctelería creativa como el espíritu comunitario que caracteriza a La Cosecha. “El coquito es mucho más que una bebida: es un símbolo de familia, de nostalgia y de alegría compartida”.
Más que cocteles
Aunque el coquito es el alma del lugar, la carta ofrece otras bebidas festivas que despiertan el ánimo navideño. Entre las favoritas están el Smoked Cinnamon Old Fashioned, con notas ahumadas y de canela; el Cranberry Thyme Margarita, que equilibra acidez y frescura; y el Ornament Negroni, una reinterpretación colorida del clásico italiano.
Para acompañar, el menú de comida está a cargo del chef Jova Urriola, quien aporta una selección de pequeños platos con inspiración latina que invitan a picar y compartir. Entre sus propuestas destacan el Pan de Bono con miel de trufa, las Empanadas de Pastelón y el Dip de Gandules con cebolla caramelizada y chips de plátano crujiente. Una combinación perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica completa.
Un proyecto con sello latino
The Coquito Bar es una iniciativa del equipo creativo detrás de Colada Shop, el popular café-bar que ha conquistado al público del área metropolitana de Washington con su mezcla de sabores cubanos y ambiente tropical. Bajo la dirección de la empresaria Daniella Senior, el proyecto promete transportar a los visitantes a un lugar donde el invierno se siente más cálido, las luces brillan más y cada brindis tiene sabor a Caribe.
“El objetivo es crear un espacio donde la gente pueda escapar del frío, celebrar con amigos y disfrutar de la hospitalidad latina en su máxima expresión”, comentó Senior en la presentación del pop-up. “Queremos que The Coquito Bar sea sinónimo de alegría, comunidad y sabor”.
Detalles de la experiencia
Lugar: La Cosecha – 1280 4th St NE, Washington, D.C. 20002
Inauguración: Viernes 14 de noviembre a las 4 p.m.
Temporada: Disponible durante toda la época navideña
Horario:
Lunes: cerrado
Martes a jueves: 4 p.m. – 11 p.m.
Viernes y sábado: 12 p.m. – 12 a.m.
Domingo: 12 p.m. – 10 p.m.
Cocteles emblemáticos:
Coquito No.1: Clásico (ron blanco, crema de coco, leche condensada, vainilla y especias invernales) – $14
Coquito No.2: Chocolate oscuro y pistacho – $14
Coquito No.3: Vegano de melaza y jengibre – $14
Coquito No.4: Sin alcohol, de vainilla especiada – $12
Coquito Tree: Trío de degustación en adornos navideños – $16
Una tradición reinventada
The Coquito Bar no es solo una barra temporal: es una invitación a celebrar las fiestas de una manera distinta, con la calidez y el colorido de las culturas latinoamericanas. En medio de un invierno gris, este rincón luminoso de La Cosecha recuerda que la Navidad también puede tener aroma a coco, sabor a canela y ritmo de tambor caribeño.
Ya sea para disfrutar de un cóctel clásico o probar una versión reinventada de esta bebida icónica, los visitantes encontrarán en The Coquito Bar un espacio donde brindar por la temporada con alegría, sabor y mucho estilo.
