La Winter Restaurant Week regresa a Washington del 19 al 25 de enero, ofreciendo a los comensales más de 200 restaurantes del DMV con menús de precio fijo, descuentos y sorpresas culinarias. Este evento llega justo en la época más lenta del año para la industria restaurantera, un momento en que muchos chefs aprovechan para brillar y ofrecer platos de gran valor a los comensales.
Novedades y primeras participaciones
- Acqua Bistecca (Cathedral Heights): Hermano italiano de Bourbon Steak, con un ambiente elegante y un bar que roba miradas. Ofrece cena de 3 platos a $65, con entradas como caviar-mozzarella sticks.
- Barbouzard (Downtown): Inspiración francesa de la Riviera, con platos decadentes como hamburguesa wagyu y crêpes saladas. Destacan los menús de almuerzo y brunch a $35.
- The Dabney (Shaw): Por primera vez en restaurant week, el reconocido restaurante de Chef Jeremiah Langhorne ofrece 3 platos por $65 o 4 platos por $95, frente a su menú degustación de $145.
- Ingle Korean Steakhouse (14th Street): BBQ de wagyu premium en mesa con acompañamientos incluidos, cena a $65.
- Malabar (Van Ness): Nueva propuesta de cocina costera india por el chef Vikram Sunderam, con cenas de $40 y $55.
- Marcus (Union Market): El restaurante de Marcus Samuelsson ofrece cena de $65 con opciones de pescado, carne o vegetariana, como tuna crudo con jengibre o panceta de cerdo con camarones tigre.
Clásicos que no puedes ignorar
- Rasika y Bombay Club: cocina india contemporánea.
- Zaytinya: además de su menú, ofrecen descuentos en vinos.
- Sushi Taro: sushi de alta calidad.
- Iron Gate y La Chaumiere: ambientes acogedores, perfectos para el invierno.
- Cut (Georgetown) y Seoul Prime (Falls Church): steakhouses con valores ocultos en sus menús de almuerzo.
Los menús de brunch y almuerzo suelen ofrecer las mejores ofertas:
- Osteria Morini (Navy Yard): brunch con pancakes dulces/salados y pastas, solo $35. Cena: $40.
- Fiola Mare y Del Mar (Waterfront): brunch de $25-$35, con vistas que normalmente cuestan más.
- Love, Makoto (East End): omakase express con nigiri y handrolls creativos a $35.
Extensiones y menús especiales
- Kayu (Dupont Circle): cocina filipina de Chef Paolo Dungca, 3 platos por $65 o 7 platos por $105 hasta el 25 de enero.
- Bresca (14th Street): restaurante con estrella Michelin, 3 platos por $65 o 5 platos por $95 hasta el 1 de febrero.
Tip: revisa los Instagram de los restaurantes para menús especiales que no aparecen en sus sitios web.
La Winter Restaurant Week 2026 es la oportunidad perfecta para explorar lo mejor de la gastronomía de DC sin vaciar la cartera. Con más de 200 restaurantes participantes, opciones para todos los gustos y precios que van desde $25 hasta $65, esta semana promete sorpresas, clásicos imperdibles y platos innovadores que destacan el talento culinario local. No olvides reservar con anticipación para no perder la experiencia.
