La Semana Santa es un momento especial para muchas familias creyentes, que buscan disfrutar respetando sus tradiciones. Durante la Cuaresma se evita la carne roja, dando protagonismo a pescados y mariscos, mientras que el Domingo de Pascua invita a brunches y celebraciones gastronómicas con un toque familiar.
Te contamos dónde disfrutar de estas propuestas culinarias en DC, Maryland y Virginia.
Washington DC
Opciones de Cuaresma y Mariscos
- Pesce Seafood House: cocina mediterránea y portuguesa con pescados y mariscos frescos.
- The Dabney: menú prix fixe de cinco tiempos y a la carta con ingredientes del Mid-Atlantic.
- Fish In The Neighborhood: pescado frito para un almuerzo rápido.
- Saint James Lenten Fish Fry: evento comunitario de viernes de Cuaresma con pescado al horno o frito, papas y ensalada de col.
Brunches de Pascua (Domingo 5 de abril)
- Willard InterContinental: bufet de lujo con mariscos, cordero y jamón glaseado, actividades para niños y conejo de Pascua.
- VUE Rooftop (Hotel Washington): brunch con vistas y pierna de cordero asada.
- The Hamilton Gospel Brunch: música en vivo del coro de Howard University con pollo frito y sémola con camarones.
- Otros destacados: Le Diplomate (brasserie francesa), Founding Farmers (cocina americana local) y Xiquet by Danny Lledó (sabores españoles).
Maryland
En Maryland, la Semana Santa se vive con una fuerte presencia de mariscos y cocina casera. Restaurantes como Fuego Latino en Silver Spring ofrecen ceviches y pescado a la plancha, mientras que El Rinconcito Café es conocido por su Mariscada Salvadoreña, una sopa abundante de camarones y cangrejo muy popular durante la vigilia.
Muchos restaurantes familiares adaptan sus menús en esta temporada, incorporando opciones sin carne y platos tradicionales, aunque en menor escala que en Washington DC.
Virginia
En Virginia, los sabores latinos se combinan con mariscos frescos y opciones para la Cuaresma. Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar en Reston ofrece ceviches frescos y platos como Pescado a lo Macho. En Chantilly, Don Churro ofrece ceviche y dulces tradicionales, mientras que Two Amigos prepara pupusas, empanadas de plátano y otros clásicos centroamericanos, ideales como alternativas sin carne.
Aunque en Virginia hay menos brunches de lujo, algunos restaurantes familiares y latinos ofrecen menús especiales de Pascua con platos tradicionales, así que conviene revisar redes sociales y sitios web para confirmar horarios y reservas.
Consejos para disfrutar la comida de Semana Santa
- Planifica con anticipación: haz reservas para brunches y bufets, especialmente en DC.
- Combina gastronomía y turismo: considera horarios de procesiones, eventos familiares y festivales como el Cherry Blossom Festival.
- Prueba platos locales: mariscos de Chesapeake, dulces de Pascua, brunches con música en vivo y platos tradicionales latinos.
- Lleva efectivo: algunos food trucks y eventos comunitarios solo aceptan efectivo.
La Semana Santa en el DMV es una oportunidad para celebrar la gastronomía. Desde mariscos frescos hasta brunches lujosos y sabores latinos auténticos, hay opciones para todos los gustos. Recorrer mercados, asistir a eventos culturales o pasear entre los cerezos en flor se vuelve aún más especial acompañado de un delicioso plato de pescado, un brunch con cordero o una mariscada salvadoreña. Esta Semana Santa, deja que tu paladar también celebre la temporada y convierta cada comida en una experiencia completa de sabor y tradición en DC, Maryland y Virginia.
