Memorial Day marca el inicio no oficial de la temporada de parrilladas en Estados Unidos, y este año la carne está más cara que nunca. La libra de carne molida de res alcanzó los $4,33 en promedio nacional en abril de 2026, un alza de 2% respecto al año pasado, según el American Farm Bureau Federation. La razón: el hato ganadero más pequeño en 75 años, tras años de sequía y costos operativos elevados para los ganaderos.
Pero no dejes que los precios te arruinen el fin de semana. Los supermercados del DMV tienen ofertas pensadas para la parrillada del Memorial Day, y con algo de planificación puedes armar un buen asado sin excederte.
Ofertas en supermercados esta semana
Las cadenas más grandes están lanzando descuentos en productos clave para el fin de semana. Estas son algunas de las mejores ofertas disponibles entre el 21 y el 27 de mayo:
- Kroger / Harris Teeter: paquete de parrillada para 16 personas a $3,50 por persona, que incluye hamburguesas, pan, queso, frijoles horneados y papas fritas. También hay compra dos y lleva tres gratis en Doritos, Tostitos y SunChips.
- Safeway: pan de hamburguesa Signature Select (paquete de 8) a $1,99, rebajado de $3,99.
- Costco y Sam's Club: paquetes familiares de carne molida, pollo y costillas a precios de mayoreo. Las membresías de Sam's Club están a $25 en oferta por Memorial Day.
- Giant y Food Lion: revisa los circulares semanales, que suelen incluir ofertas en hot dogs, pollo entero y sandía.
Si tienes tarjeta de lealtad de tu supermercado (Kroger Plus, Giant Card, Safeway for U), actívala en la app antes de ir. Muchos descuentos solo aplican con cupón digital.
Dónde comprar carne en el DMV
Más allá de los supermercados grandes, el DMV tiene opciones para quienes buscan calidad o cortes latinos:
- Carnicerías latinas: en el corredor de Langley Park (MD), Columbia Pike (Arlington) y Culmore (Falls Church) hay carnicerías que ofrecen cortes como arrachera, churrasco y chorizo a precios competitivos. Pregunta por ofertas del fin de semana.
- Mercados asiáticos: H Mart y Lotte Plaza tienen cortes delgados para parrilla (galbi, bulgogi) que funcionan muy bien en barbecue.
- Costco y Restaurant Depot: si vas a cocinar para muchas personas, los paquetes industriales de costillas, pollo y hamburguesas de estas tiendas dan la mejor relación precio-cantidad.
Ofertas en restaurantes y cadenas
Si prefieres no cocinar, varias cadenas tienen promociones del 22 al 25 de mayo:
- Applebee's: comida ilimitada (alitas sin hueso, riblets o camarones) por $15,99 en restaurante.
- Arby's: sándwich gratis comprando uno (miembros de Rewards), del 22 al 24 de mayo.
- Dickey's Barbecue Pit: $10 de descuento en pedidos de $50 o más con el código MEMDAY85.
- Firehouse Subs: compra un sub y lleva otro a mitad de precio, del 22 al 25 de mayo.
Tips de seguridad alimentaria con el calor
Con temperaturas que en el DMV ya superan los 90°F esta semana, la seguridad alimentaria es clave para evitar intoxicaciones. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recomienda:
- No dejar carne cruda fuera del refrigerador más de una hora cuando la temperatura exterior supera los 90°F.
- Usar un termómetro de carne: las hamburguesas deben alcanzar 160°F en el centro, el pollo 165°F y los bistecs 145°F.
- Mantener la carne cocida y las ensaladas en hieleras separadas.
- No reutilizar platos o utensilios que tocaron carne cruda.
Cómo armar una parrillada económica
Si el presupuesto está apretado, estas estrategias ayudan:
- Elige pollo sobre res. El pollo sigue siendo la proteína más accesible. Un paquete de muslos de pollo rinde más y absorbe bien los marinados.
- Compra en volumen. Si vas a cocinar para 10 o más personas, las tiendas de membresía (Costco, Sam's Club, BJ's) dan el mejor precio por libra.
- Complementa con vegetales. Mazorcas de maíz, pimientos, cebolla y calabacín son baratos y quedan muy bien a la parrilla.
- Sandía de postre. Kroger tiene sandía entera a $2,99 con cupón en la app, un precio muy difícil de igualar.
Si planeas manejar a tu parrillada, recuerda que la gasolina está en $4,29 por galón en promedio en el área metro de DC, como cubrimos en nuestra guía de tráfico y gasolina del Memorial Day. Llena el tanque antes del jueves para aprovechar precios más bajos. Y para saber qué tiendas están abiertas el lunes, revisa nuestra guía de servicios del Memorial Day.
