Del 1 al 31 de octubre, decenas de restaurantes del área de Baltimore destinarán parte de sus ventas a United Way of Central Maryland durante Dine United, la campaña anual de la organización, que este año suma como co-presidenta honoraria a Irena Stein, de Alma Cocina Latina.
Cada restaurante participante elige su propia forma de contribuir: desde platillos y cócteles especiales hasta donar un porcentaje de las ventas durante todo el mes. La lista completa de restaurantes participantes se actualiza en uwcm.org/dineunited.
Cenas exclusivas con reserva anticipada
Este año, la campaña suma una novedad: experiencias gastronómicas exclusivas con menús curados en restaurantes participantes, disponibles para reservar desde ahora en el mismo sitio.
"Cada comida, reserva y alianza con un restaurante ayuda a impulsar el trabajo de United Way para lograr estabilidad financiera de las familias, crear oportunidades para los jóvenes y fortalecer los vecindarios en nuestra región", dijo Franklyn Baker, presidente y director ejecutivo de United Way of Central Maryland, en el comunicado de la campaña
Alma Cocina Latina representa a Baltimore City
Stein abrió este verano Candela Arepa Bar, el restaurante hermano de Alma Cocina Latina, cuya cocina venezolana se ha ganado un lugar entre los sabores latinos más reconocidos de la ciudad.
Otros co-presidentes honorarios representan a distintos condados de Maryland central, entre ellos Anne Arundel, Harford, Howard y Carroll, además de Baltimore City y el condado de Baltimore.
Un sector golpeado por salarios que no alcanzan
La campaña también busca visibilizar que dos de los cinco sectores laborales de mayor crecimiento en la región son de servicio de alimentos, aunque los salarios por hora no han seguido el ritmo de la inflación.
Muchos trabajadores de restaurantes son parte de la población ALICE (con ingresos por encima de la pobreza pero insuficientes para cubrir necesidades básicas), según datos de United Way disponibles en unitedforalice.org/Maryland.
Dine United se realiza con el apoyo en especie de Downtown Partnership of Baltimore, en el marco del trabajo de más de 100 años que United Way of Central Maryland tiene en la región.
