El restaurante La Fogata de Silver Spring, Maryland, es un negocio familiar atendido por sus tres propietarios Uriel Salas, Jorge Goicochea y Dionny Valladares quienes crean sus propias recetas siempre con una sabrosa base en la cocina tradicional y con una buena oferta de platillos latinoamericanos.
“Estados Unidos es un país de immigrantes con gente proveniente de todo el mundo y cada restaurante es una embajada que representa a su país, dando a conocer parte de su tradición y costumbres”, expresaron los propietarios de La Fogata.
El restaurante muestra una parte del Perú a través de su comida, elaborada con las originales recetas peruanas, como el delicioso cebiche, el lomo saltado, aji de gallina, seco norteño, causa limeña, el poderoso arroz con mariscos, o para calmar el frío una suculenta parihuela o un “sudado a lo macho ya no ya”.
Y no pueden faltar el Pollo a la Brasa, los Anticuchos y la variedad de parrillas de pollo carne y mariscos.
En el bar donde destaca el famoso pisco sour con sus variedades de maracuyá sour o chicha sour.
La Fogata restaurant atiende de domingo a jueves de 12 am a 9 pm, los viernes hasta las 12 pm, y los sábados hasta las 2 am. El ambiente es familiar y relajado e incluye espacio para bailar.
Está ubicado en la 2259 Bel Pre Road Silver Spring, MD 20906, Plaza El Mercado. Telephono 3018716260 o en la web www.lafogatarestaurantmd.com
