Con la muy esperada apertura del Audi Field de D.C. United el 14 de julio de 2018, ThinkFoodGroup del chef José Andrés develó la línea culinaria que estará disponible para que los fanáticos del fútbol puedan disfrutar en los días de juegos.
El programa de alimentos y bebidas seleccionado detalladamente es el resultado del trabajo conjunto entre las empresas ThinkFoodGroup y Levy, una subsidiaria de Compass Group USA, que se anunció en abril de 2017. La asociación presenta una fuerza inigualable de dos de las mejores compañías de su clase – la creatividad culinaria de ThinkFoodGroup y la experiencia operacional de Levy and Compass, la empresa de administración de servicios gastronómicos más importante del país.
“Ver un partido de fútbol en el Audi Field será una experiencia increíble, y estoy muy emocionado de que los fanáticos experimenten en lo que hemos estado trabajando”, comentó Andrés. “Este es un proyecto especial, y hemos trabajado para incorporar los favoritos de los fanáticos, ¡con algunas sorpresas nuevas! ¡Esta asociación nos brinda la oportunidad única de extender nuestro alcance y brindar experiencias gastronómicas de alta calidad a muchos!”
Audi Field abrirá con La Pepa y Butterfly Tacos y Tortas, así como tres carros portátiles que servirán productos de estos locales. Para los poseedores de la suite D.C. United, tendrán una experiencia exclusiva que presentará ofertas españolas que incluyen Ibérica de Bellota Mini Hamburguesas, Gambas Al Ajillo, Flan al Estilo Tradicional y más.
La Pepa es un concepto de sándwich español, basado en el popular camión de comida de ThinkFoodGroup, Pepe, con productos que fueron probados multitudinariamente a principios de este año en ThinkFoodLab de la compañía. La Pepa contará con un emparedado Pan De Cristal, sándwiches de Bikini prensados y más entre dos concesiones, y también tendrá un carrito portátil que servirá flautas de jamón y sandwiches prensados.
Butterfly Tacos y Tortas tendrá una concesión en el Audi Field, con una variedad de tacos, tortas (sándwiches mexicanos) y más. También desarrollado en ThinkFoodLab, el menú es una rama de su restaurante Oyamel, y contará con tacos como el Hongos Taco (champiñones a la parrilla con salsa de Maggi marinados con salsa serrana casera y cilantro fresco), platos como la Milanesa de Pollo con Chipotle (pechuga de pollo crujiente empanada con frijoles, queso Oaxaca y aguacate) y otros platillos amigables para el juego como Papas Al Mole. Para beber, Butterfly ofrecerá una selección de bebidas que incluyen cerveza y un cóctel especial. También habrá dos carros portátiles Butterfly para que disfruten los fanáticos: un carrito que sirve guacamole y papas fritas, y otro con maíz callejero mexicano.
El Audi Field será el hogar de D.C. United, la franquicia más condecorada en la historia del fútbol de los EE. UU. y el equipo profesional más galardonado del Distrito de Columbia. Inaugurado el 14 de julio de 2018, también albergará una variedad de otros eventos deportivos y culturales, actividades comunitarias y conciertos. La instalación urbana de vanguardia tiene una capacidad de 20,000 fanáticos y contará con 31 suites de lujo, un valet para bicicletas y 500,000 pies cuadrados totales de espacio comercial y residencial de uso mixto en el lugar, convirtiéndolo en un destino de 365 días para fanáticos y residentes de DC por igual.
Todas las ofertas gastronómicas estarán disponibles una vez que se abra Audi Field, el 14 de julio de 2018.
