Recetas refrescantes e hidrantates para el calor

Ahora que nos encontramos en la última etapa del verano, la ola de calor no solo ha aumentado las temperaturas, sino también la sensación de calor y sed. En esta temporada tan activa, es necesario hidratarse correctamente; es por eso que las bebidas frías y los helados siempre terminan siendo nuestra mejor y más rica opción.

Wonderful Pistachios te comparte dos recetas fáciles de preparar en casa que te ayudarán a refrescarte este verano. Debajo de mi firma te dejo una receta de Paletas de Yogur de Pistacho y de Batido de Pistacho y Aguacate, las cuales son increíblemente deliciosas y con buenos ingredientes para tu cuerpo.

Paletas de Yogurt de Pistacho

Porciones: 6 paletas

Tiempo de preparación: 5 horas

Ingredientes:

·         1 taza de yogurt griego

·         1/2 taza de leche de coco

·         2 cucharadas de agave o miel, o al gusto

·         2 gotas de colorante de alimentos verde, opcional

·         1/3 de taza de Wonderful Pistachios No Salt (sin sal), finamente picados (picar más para la cubierta)

Preparación:

1. En una tazón grande, mezclar el yogurt, la leche, el agave o la miel y el colorante para comidas (si decides utilizarlo) hasta que la mezcla quede homogénea.
2. Agregar los Wonderful Pistachios picados y batir hasta incorporar.
3. Vierte la mezcla en moldes para paletas y congela hasta que empiece a endurecerse, aproximadamente una hora. Después, inserta los palitos y congela nuevamente hasta que las paletas estén sólidas, alrededor de 4 horas. (Si utilizas otro tipo de moldes, solo sigue las instrucciones del fabricante).
4. Opcional: Una vez que las paletas estén congeladas, coloca algunos pistachos picados en un plato, saca las paletas del molde y cúbrelas con los pistachos.
5. Servir inmediatamente o mantener en el congelador hasta que estén listas para consumir.

Batido de Pistacho y Aguacate

Batido de Pistachos y Aguacate

Porciones: 1

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes:

·         1 aguacate maduro

·         1 taza de leche de almendras

·         1/2 taza de yogurt griego

·         1/4 taza de Wonderful Pistachios Roasted & Salted, usa adicional para decorar

·         1 cucharadita de agave, o al gusto

·         1 cucharadita de jugo de limón

Direcciones:

1. Combina todos los ingredientes en la licuadora. Usando el modo de batido, hazlo puré hasta que quede suave.
2. Vierte en un vaso alto y espolvorea Wonderful Pistachios triturados sobre el batido.